スナップえんどうの簡単漬け

材料

スナップえんどう 100g
ミニトマト 5～6粒

材料（A）：ジッパーつき保存袋またはビニール袋などに入れる

酢 大さじ1
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1／2弱
あらびじ黒こしょう 少々

作り方

  1. Aの材料をジッパーつき保存袋またはビニール袋などに入れてよくまぜる。
  2. 鍋にお湯を沸かし塩を1つまみ入れ、スナップえんどうを茹でる。
    ※色が変わったらすぐにザルにあげ、粗熱をとる。
  3. （1）にスナップえんどうを入れて、袋を閉じ漬け汁をなじませる。

2～3時間で食べ頃に！！
そのまま保存すれば1～2日持ちます