筍のキーマカレー風

材料（4人分）

作り方

1. 材料の筍、野菜を2cmの角切りにする。
2. 鍋に炒め用油を入れて温め、挽肉を入れて炒める、更に筍と野菜を入れ塩、こしょうをして炒める。
3. （2)に具材がひたひたに浸かる程度の水を加えて煮る。
   （人参が柔らかくなればOK）
4. いったん火をとめてカレールウを割り入れて溶かす。
5. 焦げないように混ぜながら5分程度火にかけて出来上がり。